Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Сообщение #1  Romano » 06 мар 2016, 01:29

Ингридиенты:
1 тушка зайца или кролика (до 700 г),
1 ст. л. сахара,
2 ст. л. топлёного масла,
5 картофелин,
2 луковицы 2 моркови,
0,5 ст. л. растительного масла,
1 пучок петрушки и укропа,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. томатной пасты,
1 ч. л. изюма,
2 л бульона или воды,
половина зелёного яблока,
соль и перец по вкусу
Изображение
Пошаговый рецепт приготовления жаркого из зайца:
• Тушку зайца вымыть, разрубить на крупные куски. Натереть смесью из соли, сахара и перца.
В сковороде разогреть топлёное масло, обжарить мясо до румяной корочки в течение 10-12 минут.
лика
• Картофель, лук и морковь очистить, нарезать кружочками или дольками. Лук и морковь обжарить 7-10 минут на растительном масле, картофель обжарить на другой сковороде до полуготовности.
• В глубокий сотейник уложить обжаренное мясо и половину моркови с луком. Зелень промыть, нарезать, добавить к мясу с овощами.
Для приготовления соуса нужно смешать сметану с томатной пастой. Добавить изюм, налить немного воды или бульона, посолить и поперчить по вкусу.
• Налить бульон в сотейник с мясом и овощами, пока накрыть крышкой, тушить 30-40 минут, пока мясо
не станет мягким. При необходимости доливать воду или бульон. Яблоко помыть, очистить, нарезать ломтиками. Затем выложить поверх мяса оставшиеся овощи, положить ломтики яблока, залить соусом. Сотейник накрыть крышкой, поставить в разогретую до 180-200 °С духовку, запекать 40-45 минут до готовности.
Жаркое из зайца готовится полтора часа и рассчитан на 6 порций
Romano
 

Re: Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Сообщение #2  Матвей_К » 05 май 2017, 00:03

именно стандартный) похоже, что из старых советских, а тогда достаточно часто встречалось,и вопросы как-то не возникали)
Аватара пользователя
Матвей_К
 

Re: Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Сообщение #3  Manishko » 06 май 2017, 22:31

именно стандартный) похоже, что из старых советских, а тогда достаточно часто встречалось,и вопросы как-то не возникали)

Добавлено спустя 17 секунд:
именно стандартный) похоже, что из старых советских, а тогда достаточно часто встречалось,и вопросы как-то не возникали)
Аватара пользователя
Manishko
 

Re: Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Сообщение #4  Tanyaxi » 19 июл 2017, 22:39

есть интересны рецепт блюда из свинины, о не тяжелого, на лето? так как мясо хочется, а тяжелого нет. Может кто подскажет как решить эту дилему
Tanyaxi
 

Re: Давайте приготовим для домочадцев вкусное жаркое

Сообщение #5  Роман08 » 22 июл 2017, 16:15

Мясо разное хорошо. Тут дело вкуса. И рецептов его приготовления великое множество. А вот на чём его приготовить? Это тоже не мало важно. На природе, на даче мясо хорошо поджарить на http://mybarbecue.ru/ барбекю. Кто пробовал так приготовленное мясо, тот захочет повторить. А кто ещё нет - советую.
8002
Аватара пользователя
Роман08
 
   Как вставить картинку в сообщение?
   

   Как вставить видео-ролик с YouTube?
   

  • Похожие темы
    { REPLIES }
    Просмотры
    Последнее сообщение

Вернуться в Разное